Voici les ingrédients :
  250g de miel
  200g de farine
  100g de beurre mou
  50g de cassonade
  10 cl de lait tiède
  1 oeuf
  1/2 paquet de levure
  toutes les épices que tu aimes [1]... girofle, noix muscade, gingembre et/ou "biiiip" (Cf. décret 1, http://guernaouelle.free.fr/spip/article.php ?id_article=2
  des cerneaux de noix concassés, ou des noisettes : la petite touche personnelle qui fait toute la différence !

Tu fais doucement glisser ton miel dans le lait (lui-même dans une casserole), tu touilles, tu touilles pour faire de tout cela un mélange homogène.

Après avoir atteint le monochrome culinaire, tu rajoutes le beurre en petits morceaux, la farine - tu touilles un peu -, puis la levure, la cassonade, l’oeuf, les noix, et, en guest stars : les épices [2] ! Tu retouilles, ratatouille... (c’est juste pour la rime).

Tu glisses cette merveilleuse pâte pleine de promesses dans un moule à cake que tu auras auparavant beurré et légèrement enfariné pour faciliter le démoulage. Et zou, au four pendant environ 35 minutes. [3] Et attention, ce n’est pas parce que ça crâme au-dessus que c’est cuit à l’intérieur... Il faut enfoncer la lame d’un couteau dans les entrailles du cake, si elle revient presque sèche, c’est cuit.

C’est bon, moelleux. Bon appétit !